Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchzehe darin anbraten.
4. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten.
5. Schritt
Den Broccoli waschen und in Röschen schneiden.
6. Schritt
Die Sahne in die Pfanne geben und das Gemüse hinzufügen.
7. Schritt
Das Gemüse etwa 10 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hähnchenbrustfilet nicht zu lange gebraten wird, damit es nicht zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Sauce kann man noch etwas frischen Thymian hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Dieses Gericht passt hervorragend zu einem trockenen Weißwein, da die Sahnesauce die Säure des Weines ausgleicht.